Tarta ze świeżymi owocami i pianką marshmallow

Poziom trudności: łatwe Składniki:  Na ciasto:  250g mąki tortowej 180g masła 3 łyżki cukru pudru 2 żółtka 2 łyżki wody Na krem:  500g serka mascarpone łyżeczka ekstraktu z wanilii 2 żółtka 3 łyżki cukru pudru Dodatkowo:  świeże owoce - u mnie maliny i borówki garść mini pianek marshmallow łyżka oliwy z oliwek lub innego tłuszczu Przygotowanie:  Na...

Czytaj więcej »

Kurczak faszerowany pieczarkami i kaszą perłową pieczony w piwie.

Poziom trudności: średnie Składniki: Marynata do kurczaka:  średni kurczak (u mnie 1.4kg) 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka ciemnego sosu sojowego 1 łyżka czerwonej słodkiej papryki 1 łyżka suszonego tymianku  2 ząbki czosnku  1 łyżka majeranku  sól Farsz:  80g kaszy jęczmiennej perłowej (niecały woreczek) 300g pieczarek 2 średnie cebule  spora garść świeżej...

Czytaj więcej »

Piersi z kurczaka w sosie teriyaki z krewetkami i smażonym ryżem

Teriyaki to słynny japoński sposób przygotowywania potraw, polegający na obtoczeniu mięsa lub owoców morza w marynacie lub podaniu z sosem z tych samych składników. Samo słowo oznacza błyszczeć - tak też jest po przygotowaniu. Błyszczy, mieni się. Coś wspaniałego. Bardzo popularny jest łosoś w sosie teriyaki. Ja postawiłam na kurczaka, gdyż tylko to miałam pod ręką, a nie chciało mi się jechać...

Czytaj więcej »

Schab z morelami pieczony w rękawie

Mięso pieczone w rękawie jest soczyste, wilgotne i przede wszystkim nie jest suche. Po za tym, mamy sos do mięsa z głowy :) Poziom trudności: średni Składniki:  około 700g schabu wieprzowego bez kości około 8 sztuk świeżych moreli (można użyć suszonych) 2 marchewki  2 średnie cebule 2 łyżki oliwy z oliwek łyżeczka suszonego tymianku  łyżeczka mielonej słodkiej papryki  2...

Czytaj więcej »