Poziom trudności: łatwe
Składniki:
Na ciasto:
- 250g mąki tortowej
- 180g masła
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 żółtka
- 2 łyżki wody
Na krem:
- 500g serka mascarpone
- łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 żółtka
- 3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
- świeże owoce - u mnie maliny i borówki
- garść mini pianek marshmallow
- łyżka oliwy z oliwek lub innego tłuszczu
Przygotowanie:
Na stolnicę wysypujemy przesianą mąkę, dodajemy cukier puder i masło pokrojone w drobną kosteczkę. Łączymy wszystko nożem, dodajemy żółtka i wodę i ugniatamy ręką aż powstanie gładkie ciasto.
Zawijamy ciasto w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około godzinę.
Serek mascarpone wraz z żółtkami, ekstraktem z wanilii i cukrem pudrem ubijamy na gładki krem. Odstawiamy do lodówki.
Po upływie godziny wyjmujemy ciasto z lodówki. Formę do pieczenia tart smarujemy delikatnie oliwą lub olejem - ciasto nie będzie wtedy przywierać.
Wkładamy kulę ciasta na środek formy i palcami rozciągamy tak, aby pokryło całą powierzchnię formy wraz z brzegami. Nakłuwamy ciasto widelcem.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni w programie góra - dół i wstawiamy ciasto. Pieczemy około 20 minut aż ciasto się zarumieni - zależy od piekarnika tak naprawdę ile minut będzie potrzebne do momentu upieczenia ciasta. Zwykle powinno to być między 15 - 25 minut. Musicie bacznie obserwować :)
Gdy ciasto się upiecze wyjmujemy je z piekarnika i zostawiamy do wystygnięcia.
Po tym czasie nakładamy krem z serka mascarpone i dekorujemy owocami i pianką marshmallow.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz