Kurczak w sosie pomidorowym.

Poziom trudności: łatwe

Składniki: (na 3 osoby)

• 1 pierś z kurczaka 
• 1 ząbek czosnku
• łyżka oliwy z oliwek
• garść świeżej bazylii
• sól
• pieprz
• 100g startego sera (u mnie mozzarella)
• łyżka serka typu philadelphia
• łyżka startego parmezanu
• puszka pomidorów krojonych bez skórki
• 200ml passaty pomidorowej
• łyżeczka słodkiej papryki
• łyżeczka rozmarynu

Przygotowanie:

Czosnek i bazylię siekamy. Dodajemy do kurczaka razem z oliwką z oliwek, solą, pieprzem i rozmarynem. Odstawiamy na kilkanaście minut.

Na rozgrzaną patelnię wrzucamy kurczaka - nie dodajemy tłuszczu, bo ten już był w marynacie.

Smażymy przez około 10 minut. 

Dodajemy pomidory z puszki oraz passatę. Następnie dorzucamy serek typu philadelphia, startą mozzarellę, parmezan, słodką paprykę. 

Dusimy na wolnym ogniu przez około 20 minut.

Podajemy z ulubionymi dodatkami (u mnie makaron).

Smacznego (do)solonego!