lutego 28, 2017

Pierś z kaczki w sosie pomarańczowym oraz karmelizowanymi jabłkami na puree z pasternaku.

Pierś z kaczki w sosie pomarańczowym oraz karmelizowanymi jabłkami na puree z pasternaku.
Poziom trudności: średnie Przygotowanie kaczki chodziło mi po głowie od jakiegoś czasu. Szczerze, to obawiałam się tej kaczuszki. We wszystkich programach kulinarnych, których jestem fanatyczką – straszyli uczestników, jaka to kaczka zła i trudna. Przez przypadek natknęłam się na kaczkę na zakupach i stwierdziłam, że chyba nadszedł ten czas. Nawet, jeśli przyrządziłabym ją w formie zeschniętej,...

lutego 28, 2017

Beza Pavlova - kalorii nie liczymy.

Beza Pavlova - kalorii nie liczymy.
Beza Pavlova uważana jest przez wielu za królową deserów. Nazwę swą zawdzięcza rosyjskiej primabalerinie Annie Pawłowej.  Stworzył go australijski szef kuchni w latach 20-tych ubiegłego wieku na cześć jej pobytu w Australii. Do autorstwa tego przepisu zgłasza również prawo Nowa Zelandia, gdzie Pawłowa przebywała na tournee w 1926 roku. Dla mnie to bez znaczenia - każdemu krajowi...
Copyright © 2016 Mania Nie Dosala , Blogger